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Mi Mariposa Blanca

La que me trae los mejores sabores a la mesa

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Postres

Cheesecake – Tarta de queso MB

Hola, hola… ¡¡¡¡Vamos a empezar la semana con ganas!!!!

Hoy publico la receta de la tarta de queso más rica que he probado hasta el momento, una delicia que se hace sin máquinas y con ingredientes fáciles de encontrar.

Cheesecake tarta de queso La Viña (4)

La base de esta receta es la Tarta de Queso del restaurante La Viña de San Sebastián, una cheesecake que se hizo famosa y que preparan en restaurantes de otros países como Japón y Turquía. La semana pasada vi un post de @shennascakes con la receta Cheesecake Viña que por la foto parecía deliciosa, así que me animé a probarla, salió tan rica que me interesé por saber un poquito más de esta famosa Tarta de Queso.

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Tarta de Chocolate con Mascarpone y Frambuesas MB

Hola otra vez por aquí,

Este postre rondaba en mi cabeza desde hace un tiempo, concretamente lo imaginé en febrero en Villa Carlos Paz. Cuando estuvimos allí probamos unos alfajores artesanales de chocolate con una mermelada de frambuesas exquisita y dije: esta mermelada quedaría perfecta combinada con el bizcocho húmedo de chocolate que suelo hacer y un glaseado de queso mascarpone. Y ahí se quedó la idea grabada hasta que este fin de semana me tocó preparar el postre para una comida a la que nos habían invitado, entonces aproveché la ocasión y este fue el resultado.

bizcocho de chocolate y frambuesas (7)

Te cuento que hace tiempo descubrí este bizcocho de chocolate en el blog de Quiero Cupcakes y es de esas recetas base que forman parte de mi libro de “Recetas que nunca fallan”. Por otra parte he utilizado un glaseado de queso Mascarpone que me encanta, es el de la Tarta Arcoíris, y una capa fina de mermelada de frambuesas con unas frambuesas frescas para decorar y darle un toque de frescura y acidez.

El resultado es este postre sencillo pero elegante por su sabor y presentación.

Te cuento lo que necesitas para prepararlo:

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Tarta Cremosa de Chocolate y Galleta Eni

¡¡¡Hola!!!

Hoy por aquí otra vez, después de tantos días desaparecida de las redes, vuelvo tras unas vacaciones enriquecidas de amor familiar y buenos momentos. Estoy súper agradecida a mi amor y a todos los que formaron parte de unas vacaciones muy reales, en las que he aprendido mucho, sobre todo a valorar lo que tenemos, a ver a través de la mirada del otro y descubrir que si nos aceptamos sin reproches podemos ser mucho mas felices.

Con energía renovada, este fin de semana hice una colaboración con Eni’s Kitchen que hace mucho tiempo veníamos hablando y ¡ya era hora!

Esta vez, la receta viene de su familia y ha querido compartirla cambiando un poco la presentación. Si quieres puedes ver sus versiones en @enis_kitchen y yo te traigo las mías 😉

tarta cremosa de chocolate (22)Comenzamos con la receta que es rica, rápida, muy sencilla y sin Horno:

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Panna Cotta MB

Después de la receta del Bizcocho de Ricotta y Pistachos MB de hace unos días, traigo la receta de una Pannna Cotta tradicional que también habíais votado.

Tiene solo 4 ingredientes de base y es súper sencilla de hacer. Esta Panna Cotta la vamos a acompañar de un Coulis de Frambuesas que tienes explicado en la receta de la Tarta de Queso MB y está súper buena!

Aquí te dejaré la receta escrita con el paso a paso y en las Stories Destacadas de Instagram podrás ver el vídeo completo de la Panna Cotta y el Coulis de frambuesas.

2018-09-09 Panacotta-tortilla-calamares MB_ROB_0995_RR

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Brownie MB

Hoy quiero compartir mi receta de Brownie MB en honor a mi hermana Celeste que le encanta!

Es otra receta muy fácil y rapidísima de preparar y que podéis servir para merienda, desayuno o como postre acompañado de helado, nata, dulce de leche, sirope o algún glaseado, como el de fresa que he utilizado en esta presentación.

2016-09-07-brownie-mb__brb3634_mb

La clave para conseguir un buen brownie es utilizar un chocolate de calidad con un alto porcentaje de cacao, en este caso he utilizado un chocolate negro para postres con mínimo 70% de cacao.

Si lo preparáis repetiréis seguro!

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Tiramisú MB

Os traigo un postre que le va a encantar hasta a los menos dulceros…

El Tiramisú MB es el producto de muchas pruebas para conseguir el postre perfecto en suavidad y armonía en su textura y sabor. Es el resultado después de 9 años desde que mi primo Sergio compartió conmigo la receta original.

Espero que os atreváis a hacerlo, invitéis a gente querida y quedéis de maravilla!

2016-08-25 Tira a Misú__BRB3501_MB

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Flan de Huevo MB

He vuelto con otra receta facilita para postrear!

Quién no ha comido flan alguna vez???

Aquí tenéis el Flan de Huevo MB que no falla…

2016-08-19 Pan, flan, pastel de papa__BRB3319_MB

Os paso la receta con el método tradicional y con Thermomix:

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Quesada MB

Hoy os traigo una Quesada!

Es una receta que podéis hacer para tener durante la semana y comerla para desayunar, de postre o como merienda. La podéis adaptar para diabéticos o simplemente si queréis cuidaros con el azúcar, en la descripción os daré la pauta.

2016-08-14 Quesada 2__BRB3236R_MB

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Tarta de Queso con Thermomix

Como primer post, quiero empezar con uno de mis postres favoritos, la tarta de queso!

Después de varias pruebas he conseguido dar con la receta perfecta! Muy fácil y rápida.

2016-07-24 Tarta de Queso__BRB2695R_MB

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