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Mi Mariposa Blanca

La que me trae los mejores sabores a la mesa

Bizcochos de Soletilla MB (Vainillas)

Hoy traigo un poquito de dulce para desayunar, merendar o para cuando os apetezca!

Receta sencilla, rápida y con ingredientes que todos tenemos en casa…

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Fumet de Pescado MB (Caldo Corto)

Encontré la necesidad de publicar esta entrada ya que disponemos en el blog de varias recetas que necesitan como preparación fundamental un buen fumet, como es el caso de Arroz Caldoso MB, Cazuela MB, Merluza a la marinera MB

Esta preparación la utilizaremos para hacer sopas de pescado, salsas, cremas, para agregar a una roux y obtener una fabulosa velouté…

… para que no haya más excusas y podáis cocinar con una buena base, aquí tenéis la receta del Fumet de Pescado MB…

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Merluza a la marinera MB

Hoy os traigo un plato sencillo y muy sanito…

La Merluza a la marinera MB es una receta simple con sabores suaves que le va a gustar a todos los de la casa, el secreto: la materia prima de primera calidad… y por supuesto, mucho amor!

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Manos a la obra…

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Roscón de Reyes MB

Seguimos de fiesta en fiesta y en pocos días toca celebrar una muy especial, sobre todo para los más pequeños, y como en toda celebración no puede faltar un plato que reúna a la familia al rededor de la mesa… en este caso el esperado Roscón de Reyes MB!!!

Es una receta sencilla pero lleva tiempo y dedicación para que el resultado sea el esperado: un roscón rico por su aroma y frescura y sobre todo hecho con mucho amor!

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Tarta Arco Iris MB

Traigo una receta muy colorida y sobre todo muy rica…

La Tarta Arco Iris MB es sencilla de hacer y el resultado es espectacular!!!

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…llegaba la fiesta de cumpleaños de mis hijos y quería sorprenderlos con una tarta que fuera diferente y que le gustara a todos por su presentación pero sobre todo por su sabor, sin duda ha sido una buena elección… el resultado: una tarta fresca y sabrosa agradable para niños y mayores, les encantó!

Para prepararla vamos a hacer bizcochuelos porque al ser una tarta de muchos pisos si utilizamos una masa más pesada se aplastarán entre si y no conseguiremos el resultado deseado: una tarta esponjosa, suave, húmeda y exquisita!

Os dejo la receta para que os animéis…

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Cazuela MB

Para los que le guste la cocina mediterránea hoy os traigo un plato de mar y playa!

La Cazuela MB es rica en sabor y aroma, es una receta sencilla pero que si la hacéis con ingredientes de calidad, tiempo y amor por la cocina os saldrá un plato exquisito para compartir.

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Mini Medialunas de Manteca MB

Buenas, buenas!!!

Aquí estoy después de un largo receso… Vuelvo muy animada y con fuerzas renovadas después de haber estado una temporada siendo mimada y recolectando recetas para compartir con mucho amor!

Para la vuelta os traigo otro trocito de mi tierra: las típicas Medialunas de manteca.

En casa nos gusta mucho comerlas como macitas en las meriendas y desayunos y son ideales para servir cuando vienen amigos y familia, por eso en este caso hemos hecho Mini Medialunas de Manteca MB para compartir con todos vosotros.

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Brownie MB

Hoy quiero compartir mi receta de Brownie MB en honor a mi hermana Celeste que le encanta!

Es otra receta muy fácil y rapidísima de preparar y que podéis servir para merienda, desayuno o como postre acompañado de helado, nata, dulce de leche, sirope o algún glaseado, como el de fresa que he utilizado en esta presentación.

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La clave para conseguir un buen brownie es utilizar un chocolate de calidad con un alto porcentaje de cacao, en este caso he utilizado un chocolate negro para postres con mínimo 70% de cacao.

Si lo preparáis repetiréis seguro!

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Arroz Caldoso MB

Tras unos días de descanso…

vuelvo con un arroz muy, muy sabroso!!!

Esta receta es el resultado de varias clases de cocina en las que mi profesor, Manuel, nos enseñaba lo importante que es contar con un buen fondo de cocción y materia prima de calidad para llegar a buenos resultados.

Hoy tras mi aprendizaje en las clases y después de haber hecho varias pruebas, comparto con vosotros este Arroz Caldoso MB que merece la pena probar!

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